Rodkva Kimchi

Kimchi od známeho šéfkuchára

Sme Rodkva, slovenská firma, ktorú vedie šéfkuchár Daniel Karas. Špecializujeme sa na remeselnú výrobu kimchi a fermentovanej zeleniny.

V našich produktoch spájame tradičné kórejské techniky kyslo-mliečnej fermentácie s lokálnymi surovinami, aby sme vám priniesli autentickú chuť a zdravé potraviny.

Naša práca bola ocenená prestížnou nálepkou Great Taste v rokoch 2022 a 2023, čo je pre nás potvrdením, že naše produkty sú nielen kvalitné, ale aj vynikajúco chutia.

Čo je kimchi?

Kimchi (alebo kimči) je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába fermentáciou zeleniny, najčastejšie pekinskej kapusty, reďkovky a uhoriek, spolu s rôznymi koreninami a prísadami, ako je červené čili, cesnak, zázvor a mrkva.

Tento proces fermentácie vytvára bohatú, príjemne pikantnú chuť a probiotické vlastnosti, vďaka ktorým je kimchi nielen chutné, ale aj prospešné pre váš tráviaci systém.

Kimchi je základom kórejskej kuchyne a je podávané ako príloha k jedlám, ale môže byť tiež prísadou v polievkach, dusených či ryžových jedlách. Jeho história siaha tisíce rokov dozadu a dodnes je symbolom kórejskej kultúry a kulinárskeho umenia.

Automat sa nachádza v suteréne oproti Click&Services.